home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ BBS in a Box 11 / AMUG BBS in a Box Volume XI (April 1994) (MacWizards).iso / Files / Hyper / Q-R / Recipes⁄Deserts Txt.sit / Recipes_Deserts Txt / CHOCOLATE CHIP COOKIES_txt < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1987-10-09  |  895 b   |  44 lines
  1.                  CHOCOLATE CHIP COOKIES
  2.  
  3.  
  4.  
  5. INGREDIENTS:
  6.  
  7. 1.1 cup sugar.
  8.  
  9. 2.1 cup brown sugar.
  10.  
  11. 3.1 cup butter or margarine,softened.
  12.  
  13. 4.2 eggs.
  14.  
  15. 5.11/2 teaspoons vanilla.
  16.  
  17. 6.3 cups all-purpose flour.
  18.  
  19. 7.1 teaspoon salt.
  20.  
  21. 8.1 teaspoon baking soda.
  22.  
  23. 9.12 ounces semi-sweet chocolate chips.*
  24.  
  25.  
  26.  
  27. Variation:2 cups raisins,coconut,or chopped walnuts may be
  28. substituted for chocolate chips.
  29.  
  30.  
  31.  
  32. INSTRUCTIONS:Place sugar,brown sugar,butter,eggs and vanilla in
  33. bowl.Attach bowl and beater.Turn to speed 2 and mix for 30
  34. seconds.Stop and scrape bowl.Turn to speed 4 and beat for 30
  35. seconds.Sift flour,salt and baking soda together.Gradually add
  36. flour mixture to sugar mixture on stir speed,about 2
  37. minutes.Increase  to speed 2 and beat for 30 seconds.Add
  38. chocolate chips on stir speed and mix for 15 seconds.
  39.  
  40.  
  41.  
  42. Drop by teaspoonfuls on greased baking sheet,2 inches apart,Bake at 375^F for 10-12 minutes.
  43.  
  44.